Lomo de buey bañado en una deliciosa salsa de café Marcilla
Nada mejor que un buen lomo de buey para disfrutar con tu salsa de café Marcilla
Esta receta es una de las más exquisitas de preparar y servir en tus días especiales. Hecho a base de 4 especias diferentes y una salsa de café Marcilla, que dejará las carnes más jugosas.
En este paso a paso te enseñaremos como la esencia del café les da un toque singular a tus platos hechos con carne, en esta oportunidad el lomo de buey. Prepara todos los ingredientes y comencemos a seguir cada paso ¡Será el mejor plato para servir en tu mesa!
INGREDIENTES
300 gr.
Lomo de buey
150 ml.
1 cucharadita
Sal
1 cucharadita
Pimienta negra
1 cucharadita
Nuez moscada
1 cucharadita
Comino
1 cucharadita
Canela
PREPARACIÓN
1. Para la carne, primero trocéalo en láminas y retira el sobrante de grasa de las piezas, déjalo durante una hora a temperatura ambiente.
2. Mezcla la pimienta negra, nuez moscada, comino y canela junto con la sal, seguidamente añádelo a los trozos de la carne.
3. Comienza a preparar una taza de café Marcilla, en un bol aparte júntalo con los trozos de carne. A macerar por 30 minutos, y dar la vuelta a la carne a los 15 minutos para que la salsa lo bañe completamente.
4. Pon una sartén al fuego hasta que tenga una temperatura adecuada, coloca la carne por la parte sazonada, y dejaremos que cocine a fuego alto por 2-3 minutos.
5. Pinta la carne con la salsa de café Marcilla.
6. Luego agrega el resto de la salsa a la sartén y cocina por un 1 minuto más.
7. Retira la sartén del fuego, sirve el lomo de buey con la salsa de café y acompáñalo con tus guarniciones favoritas.
8. ¡Ahora a disfrutar!
CONOCER MÁS
Sigue la receta del lomo de buey paso a paso en este video.
