Pana cotta de café Marcilla con chocolate: ¡una combinación irresistible!

Este dulce se ha convertido en uno de los postres tradicionales italianos más deseados. ¡Y no es para menos! La panna cotta de café Marcilla es un postre ideal para sorprender a tus invitados. Aunque se puede preparar de múltiples formas, la siguiente es ideal para los muy cafeteros. Los ingredientes que necesitarás son los siguientes:

INGREDIENTES

500 ml.

Nata

200 gr.

Chocolate negro 85%

100 ml.

Leche en polvo o nata

150 ml.

Café Marcilla Gran Aroma Natural Molido

100 gr.

Azúcar

4 hojas

Gelatina neutra

1 cucharadita

Aroma de vainilla

1 cucharadita

Café Marcilla Clásico Natural Soluble

PREPARACIÓN

1. En un recipiente con agua fría, coloca las 4 hojas de gelatina y déjalas en remojo unos 10 minutos para que se hidraten sin que se peguen unas a otras.

2. Prepara el café molido Marcilla en tu cafetera habitual y reserva para usar más tarde.

3. Añade la nata en una cazuela al fuego con el azúcar, el aroma de vainilla y el café Marcilla.

4. Remueve hasta que empiece a hervir. Cuando hierva, añade la gelatina y sigue removiendo unos 5 minutos más.

5. Una vez consigas una mezcla homogénea, retira del fuego y deja enfriar.

6. Vierte la mezcla en un molde e introdúcelo a la nevera entre 6 y 7 horas.

7. Para preparar la crema de chocolate, incorpora el chocolate con la leche en polvo, la nata y las dos cucharadas de café Marcilla soluble.

8. Calienta en el fuego hasta que empiece a humear. Remueve poco a poco hasta obtener una mezcla más espesa y deja reposar unos minutos.

9. Desmolda y sirve la panna cotta con crema de chocolate por encima. ¡Y a triunfar!

CONOCER MÁS

Sigue la receta de la Pana cotta italiana paso a paso con este vídeo.